C’è anche un ristorante di Lecce tra i semifinalisti del concorso “Forbes 30 under 30” organizzato dalla nota testata economico-finanziaria. Si tratta del ristorante Bros dei due giovani fratelli Floriano e Giovanni Pellegrino (rispettivamente classe 1990 e 1995). Dopo
Il cuoco pugliese Angelo Sabatelli (nella foto) lascia Monopoli e trasferisce il suo ristorante a Putignano, precisamente nell’edificio d’epoca Palazzo Romanazzi. L’apertura del nuovo locale è prevista entro marzo. La brigata resterà quella
Diet to go, startup innovativa che prepara e consegna a domicilio piatti freschi basati su menu bilanciati per mangiare sano e perdere peso, ha chiuso un aumento di capitale da 430mila euro sottoscritto dal fondo
Esselunga è l’impresa italiana della grande distribuzione più efficiente, con un fatturato nel 2015 di 7,2 miliardi di euro, in crescita del 4,7% rispetto all’anno precedente, contro la media di +1,9% del settore. Il dato emerge da una
Nuova avventura imprenditoriale per Fabio Picchi (nella foto). Il cuoco fiorentino ha annunciato su Twitter l’apertura, all’interno dello spazio del Cibrèo, di un nuovo locale di cucina tosco-orientale. Il nome scelto, con
Il fondo di private equity Verlinvest ha rilevato il 24,5% di Mutti per 70 milioni di euro. La valutazione dell’azienda parmense attiva nella lavorazione del pomodoro è quindi di 286 milioni. Il deal è stato formalizzato lo scorso novembre,
IDeA Taste of Italy, primo fondo di private equity italiano specializzato nel settore agroalimentare, gestito da IDeA Capital Funds SGR (società del Gruppo DeA Capital), ha perfezionato un investimento in Acque Minerali, società produttrice di
l gruppo Illycaffè aggiorna la governance e avvia il nuovo passaggio generazionale. I fratelli Riccardo e Francesco Illy si sono dimessi dal consiglio d’amministrazione della holding Gruppo Illy per fare spazio a Daria Illy (39
La Brexit colpisce anche il mondo dei celebrity-chef. Jamie Oliver (nella foto), uno dei cuochi-imprenditori più noti nel Regno Unito, ha annunciato la chiusura di sei dei suoi 42 ristoranti Jamie’s Italian a causa del
Cristina Bowerman (nella foto) ha venduto Romeo, il locale romano “fratello minore” del ristorante stellato Glass Hostaria. Ad acquistarlo – ha confermato la stessa chef a Foodcommunity.it – è stata la multinazionale della birra Ab Inbev. Nell’
