Il cinque volte campione del mondo di Formula 1 investe nel format sostenibile di hamburger a base vegetale. Il primo locale apre a Londra
L'appuntamento con la biodiversità agricola è in Emilia. Per il sesto anno consecutivo si riuniranno nel cuore della Food Valley gli agricoltori e gli allevatori custodi di antiche varietà vegetali e razze animali
Le 5mila tonnellate di kiwi e mele bio di Gullino andranno ad arricchire l’offerta di Canova, licenziataria del marchio Almaverde Bio. L’obiettivo è di triplicarle i volumi nel giro di tre anni. L’azienda
L'Italia è oggi il secondo Paese esportatore verso la Cina per i prodotti del cacao, dell'olio d'oliva e delle carni e il terzo fornitore per le categorie della pasta (anche cotta o farcita), caffè e aceto.
Ritorna l’appuntamento con Caseifici Aperti, il week end alla scoperta dell’universo del re dei formaggi
Cresce il business del food to go con primi piatti pronti, snack salati, cereali, sushi e zuppe pronte. Nella gdo il cibo pronto ha generato un giro d'affari di oltre 1,3 miliardi di euro nell'ultimo anno
Nessuna azienda italiane tra le prime venti imprese mondiali del lattiero-caseario
In Veneto cala la quantità della vendemmia fino al 20%. Il più penalizzato è il Pinot grigio
Per il falso parmesan si stima un giro d'affari di 2 miliardi di euro fuori dall'Unione Europea, circa 200mila tonnellate di prodotto, ossia 15 volte il volume della dop esportata
Sarà il capoluogo campano a ospitare l’Associazione Italiana Ambasciatori del Gusto (AdG) per la cena e il convegno annuale.
