Giorno: 1 Dicembre 2021

Gli strumenti del cibo

Nasce xFarms Technologies. Per un’agricoltura smart e digital

Dalla fusione di xFarm e Farm Technologies, nasce xFarms Technologies che supporta l’agricoltura tramite piattaforme digitali. I founders Matteo Vanotti (a sinistra, nella foto) e Matteo Cunial  sono da anni specializzati nello sviluppo di piattaforme digitali a supporto della gestione agronomica delle aziende agricole. La nuova società, con 80mila aziende agricole e 1 milione di ettari gestiti, rientra […]

Food Gli strumenti del cibo

Lievità raccoglie 1 milione di euro su Mamacrowd

La catena di pizza Lievità ha raccolto in 48 ore 1 milione di euro su Mamacrowd. A Milano possiede ad oggi quattro insegne. Lievità, start-up nata dall’idea dei cinque soci Andrea e Gianmaria D’Angelo, Giorgio Caruso, Giovanni Grossi e Lorenzo Santin, mira a espandersi nel Nord-Italia e ad aprire una Academy dedicata alla formazione di pizzaioli e […]

Food

Testone a quota otto e seconda a Milano

Testone raddoppia a Milano e diventa atelier della mostra Canapy ispirata alla Valnerina. La prima catena dedicata alla tradizionale torta al testo umbra, apre la sua ottava location in via Vigevano al 6 a Milano (con trasferimento dal punto vendita precedente al 3, per ampliare i coperti). E diventa teatro, fino a fine anno, della […]

Nè carne nè pesce

Promotica acquista l’80% di Grani & Partners da Giochi Preziosi

Promotica ha acquistato l’80% di Grani & Partners da Giochi Preziosi. Con questa operazione Promotica, agenzia loyalty specializzata nella realizzazione di soluzioni strategiche di marketing, si posiziona tra le realtà leader in Italia e all’estero nel settore delle promotion, con un’offerta diversificata per tipologia di target (adulti e bambini), di industry e a livello geografico, con […]

Beverage

Art of Italicus Aperitivo Challenge

Art of Italicus Aperitivo Challenge è la nuova sfida dove i migliori bartender si sfideranno all’ultimo shaker per creare gli art-cocktail più creativi. Chi meglio saprà coniugare l’aroma tipicamente mediterraneo del rosolio con le forme più contemporanee della mixology, trasformando il drink in una vera e propria forma d’arte liquida, si aggiudicherà il titolo di Italicus […]

Beverage Fiere ed eventi

Prima Rassegna nazionale dei vini Piwi

Al via la Prima Rassegna nazionale dei vini Piwi. Ovvero sono vini di uve PI WI (“pilzwiderstandsfähig” in tedesco) resistenti alle malattie funginee. Oggi nella scienza e nella ricerca si parla sempre più spesso di “Nuovi vitigni innovativi” in questo contesto. Questi vitigni sono altamente resistenti alle malattie funginee e consentono una significativa riduzione dell’uso dei prodotti fitosanitari. Pertanto, sono un’alternativa ovvia alla […]

Food Gli strumenti del cibo

Pasticceri&Pasticcerie di Gambero Rosso: la nuova guida

Pasticceri&Pasticcerie di Gambero Rosso: l’undicesima sezione della guida vede 595 locali segnalati, 30 novità, 26 Tre Torte, 5 premi speciali.  Il premio di Pasticcere Emergente va a Pietro Ditrizio della pasticceria omonima di Cagliari, la novità dell’anno a Pasticceria Celestina a Pollena Trocchia (Na) e i premi speciali per la miglior pasticceria salata a Pasticceria Roberto di Erbusco (Bs) […]

Gli strumenti del cibo

I Signature Cocktail di Florence Cocktail Week. 5 anni in

I Signature Cocktail di Florence Cocktail Week. 5 anni in 143 drink è il nuovo libro edito da Giunti. Un libro che racconta l’evoluzione di Florence Cocktail Week con ricette, foto e approfondimenti. Il volume è stato creato con materiale originale ed è una testimonianza dell’interessante movimento legato al mondo della mixology che si è […]

Foodcommunity.it
 
è il sito del Gruppo dedicato al business del settore food & beverage nato nel 2016. Il portale ha l’obiettivo di raccontare, attraverso notizie e approfondimenti, lo scenario economico e i protagonisti del mondo enogastronomico in Italia e all’estero.
Grande attenzione è rivolta agli chef stellati e alle aperture di nuovi ristoranti, così come alle mosse delle aziende del food, dalle multinazionali ai piccoli produttori.
Il mondo del cibo raccontato con un approccio economico e il faro puntato sui personaggi più rilevanti del settore (Chef, ristorazione alta gamma, piccoli produttori di eccellenza).
 
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