Mese: Dicembre 2017

Le cucine

Altri 10 anni per il Marchesino e partnership con Ladurée

Dopo la scomparsa di Gualtiero Marchesi, ci si interrogava sul futuro del suo ristorante a Milano. Ma Il Marchesino in piazza della Scala vivrà almeno altri 10 anni. Il giorno dopo la morte del Maestro, il Comune di Milano ha aperto le buste per l’assegnazione degli spazi (la concessione sarebbe scaduta il prossimo marzo) e […]

Food

Parmigiano Reggiano, previsti ricavi e investimenti record nel 2018

Nell’assemblea generale dei Consorziati del Parmigiano Reggiano, il presidente Nicola Bertinelli (nella foto) ha voluto fare il punto sullo stato di salute della filiera della più importante Dop italiana. Il 2017 vede la produzione di Parmigiano Reggiano crescere complessivamente oltre il 5%: gli oltre 3,65 milioni di forme previste rappresentano il livello più elevato nella […]

Distribuzione

Accordo tra Amaro Lucano e Coca Cola per la distribuzione

Partnership tra Amaro Lucano e Coca Cola. Dal 1 febbraio 2018 Coca-Cola HBC Italia (principale produttore e distributore delle bevande a marchio The Coca-Cola Company nel nostro Paese) sarà distributore esclusivo per l’Italia nel canale out of home degli spirits di proprietà del Gruppo Lucano. L’operazione arricchirà il portafoglio prodotti di Coca Cola, forte di una […]

Beverage

L’enoturismo entra nella Legge di bilancio

Con l’approvazione della Manovra al Senato, per la prima volta il turismo del vino entra nel quadro legislativo italiano dopo 25 anni di attività. Il testo, che introduce il capitolo “enoturismo” nella Legge di bilancio, prevede la possibilità di fatturare degustazioni, visite in cantina, pacchetti enoturistici e vendemmie esperienziali, equiparando la disciplina fiscale di queste […]

Food

Giovanni Ferrero è il più ricco d’Italia secondo Bloomberg

Giovanni Ferrero (nella foto), alla guida della multinazionale dolciaria di Alba, è il primo italiano nella classifica degli uomini più ricchi del mondo stilata dal Bloomberg Billionaires Index. Con un patrimonio di 24,4 miliardi di dollari, Ferrero si piazza al 31esimo posto nella classifica mondiale dominata da Jeff Bezos, patron di Amazon. Tra i “paperoni” […]

Food

Lavazza acquisisce il 25% della piattaforma streaming Chili

Lavazza investe nell’intrattenimento digitale con l’acquisizione del 25% di Chili. Come riporta Primaonline.it, una holding finanziaria riconducibile alla famiglia, proprietaria della azienda torinese di caffè, ha acquistato un quarto della piattaforma di video on demand che conta tra i suoi investitori anche Sony Pictures Entertainment, Paramount Pictures, Viacom e Warner Bros. L’operazione, confermata dalla Luigi […]

Food

Addio a Gualtiero Marchesi, il Maestro della cucina italiana

Si è spento a 87 anni Gualtiero Marchesi, il Maestro della cucina italiana. Malato da tempo, Marchesi è morto a Milano, dove era nato il 19 marzo del 1930 da una famiglia di ristoratori. Il decano degli chef aveva lasciato lo scorso ottobre il rettorato di Alma, la Scuola internazionale di cucina italiana a Colorno (Parma) […]

Food

Caso Cannavacciuolo, la Fipe si schiera con lo chef

È finito al centro di una bufera mediatica il celebre chef Antonino Cannavacciuolo (nella foto) dopo l’ispezione nel suo Bistrot di Torino da parte dei Nas, che hanno trovato alimenti congelati riscontrando la mancata segnalazione sul menu. La vicenda è proseguita con 1.500 euro di multa e due denunce per il direttore del locale, Giuseppe Savoia, […]

Fiere ed eventi

Fico, fatturato di 6,4 milioni nelle prime settimane

Oltre 350 mila visitatori ed un fatturato di 6,4 milioni di euro, 20 corsi e tour organizzati ogni giorno, 50 eventi di intrattenimento e approfondimento, 100 pullman turistici. Sono le cifre di andamento registrate nelle prime cinque settimane di attività da FICO Eataly World, il parco dell’agroalimentare più grande del mondo che ha aperto a […]

Food

Ferrero punta alle barrette di cioccolato Nestlé negli Usa

Ferrero punta con forza sul mercato Usa. Dopo l’acquisto di Ferrara Candy, terza azienda dolciaria americana non specializzata in cioccolato, la multinazionale di Alba si prepara a rilevare le barrette di cioccolato Nestlé negli Stati Uniti, inclusa la popolare Crunch. Secondo quanto riporta il New York Post, con questa operazione Ferrero potrebbe diventare il terzo […]

Foodcommunity.it
 
è il sito del Gruppo dedicato al business del settore food & beverage nato nel 2016. Il portale ha l’obiettivo di raccontare, attraverso notizie e approfondimenti, lo scenario economico e i protagonisti del mondo enogastronomico in Italia e all’estero.
Grande attenzione è rivolta agli chef stellati e alle aperture di nuovi ristoranti, così come alle mosse delle aziende del food, dalle multinazionali ai piccoli produttori.
Il mondo del cibo raccontato con un approccio economico e il faro puntato sui personaggi più rilevanti del settore (Chef, ristorazione alta gamma, piccoli produttori di eccellenza).
 
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