Torna il Milan Coffee Festival

Dal 30 novembre al 2 dicembre al Superstudio Più di via Tortona, a Milano, va in scena la seconda edizione dell’evento internazionale Milan Coffee Festival che celebra il caffè artigianale

Si avvicina la seconda edizione del “Milan Coffee Festival”, in programma dal 30 novembre al 2 dicembre. Il format internazionale, ideato da Allegra Events e approdato lo scorso anno a Milano, consolida anche in Italia il suo posizionamento come evento di riferimento per gli amanti del caffè e gli operatori del settore. Per il secondo appuntamento infatti  è prevista una location più grande, con un incremento del 30% dello spazio riservato agli espositori, e si attendono di circa 6mila visitatori attesi, di cui un terzo addetti ai lavori e 4mila semplici appassionati.

“L’Italia – dichiara Ludovic Rossignol-Isanovic, co-founder di Allegra Events e ideatore del Coffee Festival – è al culmine di una rivoluzione del mondo del caffè e siamo molto orgogliosi di esserne parte integrante, rappresentando il cambiamento e colmando il divario tra la cultura del caffè espresso tradizionale e il movimento emergente degli ‘specialty’”.

Il fitto programma di Milan Coffee Festival prevede ancora una volta degustazioni gratuite, workshop interattivi e performance di baristi, torrefattori e mixologist alle prese con una rivisitazione del classico aperitivo milanese.

Svariate le esperienze e le attività in cui potranno cimentarsi i visitatori durante il Milan Coffee Festival nelle diverse aree espositive.

THE LAB offrirà un programma interattivo comprensivo di dimostrazioni, workshop, degustazioni, conferenze e dibattiti live su svariati argomenti – dalla diffusione della figura femminile nel mondo del caffè alle curiosità sulle sue origini passando per i segreti di una buona tostatura a casa.

THE TRUE ARTISAN CAFÉ sarà invece il pop-up in cui si alterneranno caffetterie e torrefazioni indipendenti, italiane e non, che proporranno bevande e cocktail d’autore offrendo al pubblico la possibilità di incontrare gli artigiani del caffè. Anche quest’anno non mancherà LATTE ART LIVE, un’area interamente dedicata alla Latte Art con una serie di dimostrazioni e competizioni tra gli esperti in tecniche di decorazione della superficie di espressi e cappuccini tramite l’uso del latte.

Saranno riproposti inoltre THE BREW BAR, dove protagoniste saranno le preparazioni a filtro – Chemex, Aeropress, V60 e French Press – e l’acqua, elemento importante per valorizzare l’aroma e il gusto del caffè, e THE ROASTER VILLAGE, punto di incontro dei piccoli torrefattori italiani di qualità, che avranno la possibilità di servire e far conoscere i loro pregiati “specialty coffee”.

“The Milan Coffee Festival” sarà anche il palcoscenico di ROAST MASTERS, l’innovativo contest del mondo del caffè focalizzato sull’arte della tostatura degli “specialty coffee”, che ha visto trionfare per primi ad Amsterdam i torrefattori di White Label Coffee. Tre giorni di competizione dal ritmo serrato, durante i quali i migliori torrefattori italiani si sfideranno in due diverse discipline – con l’obiettivo di dimostrare l’eccellenza sia nella tostatura del caffè che nella miscelazione dell’espresso – davanti a una giuria di esperti del settore e al cospetto di un folto pubblico internazionale.

Le prime due giornate del Milan Coffee Festival – sabato 30 novembre e domenica 1 dicembre – saranno gratuite e aperte al pubblico, mentre quella di lunedì 2 dicembre sarà riservata esclusivamente agli operatori del settore HoReCa, che possono accreditarsi fin da ora al seguente link.

 

Leave a Reply

SHARE