Circa il 20% della produzione ittica in Europa deriva oggi dall’acquacoltura, un settore industriale che dà lavoro a circa 85 mila persone. Scende in campo il progetto NewTechAqua
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Per la coltivazione sostenibile dell’olivo scendono in campo università e isitituzioni con l'inziativa "sustainolive"
Finanziato dalla Commissione Europea con oltre 2,6 milioni di euro, il progetto coinvolgerà sei partner croati e sette partner italiani tra enti di ricerca, amministrazioni regionali ed associazioni di produttori.
L'acceleratore, nato su iniziativa di Granarolo, Gellify, Camst, Conserve Italia, Cuniola Società Agricola, Eurovo, recluterà start-up specializzate in: healthy food e special needs; tracciabilità dei prodotti food in chiave di food safety; packaging sostenibile, food
La scadenza di frutta e verdura si allunga grazie a un nuovo packaging "attivo" progettato dall'ateneo bolognese insieme a Bestack, il consorzio dei produttori di imballaggi in cartone ondulato per ortofrutta.