Secondo l'Osservatorio TUTTOFOOD sono cinque i trend su cui scommettere: e-commerce, sostenibilità, qualità, brand awerness e mercati esteri.
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Dalla collaborazione di due storici brand made in Italy Riso Gallo e Zini – nasce una nuova linea di prodotti a base di riso per il mercato dei surgelati.
A Tuttofood debutta il consorzio di promozione e valorizzazione dei prodotti ottenuti con il sistema di qualità nazionale di zootecnica sigillo italiano.
Tra i mercati più significativi per il food & beverage italiano ci sono Usa, Nord Africa e Medio Oriente. Crescono le esportazioni verso Romania, Grecia, Australia e, a tassi più moderati, anche in Polonia, Svizzera e
Saranno 52 le aziende del Bel Paese a rappresentare il made in Italy al Winter Fancy Food 2019, la famosa fiera del food americana che si terrà dal 13 al 15 gennaio al Moscone Center di San Francisco. La
Milano torna capitale del food e della food innovation con Seeds&Chips, il summit internazionale sulla food innovation dall’8 all’11 maggio (FieraMilano Rho, padiglioni 8-12). Quattro giorni di conferenze e incontri sui grandi temi