di letizia ceriani «La ristorazione va vissuta, la ristorazione si fa». Un mantra, una vocazione al lavoro. È quella che si respira stando accanto allo chef Antonino Cannavacciuolo, presenza carismatica e imponente, sempre più sotto i
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Il food concept traccia e valorizza la filiera con la blockchain. Fondata nel 2018 da Virgilio Maretto, insieme a Carlo Fornario ed Elena Musco nasce con l’obiettivo di codificare ogni passaggio della filiera produttiva.
Cioccolatitaliani apre le porte del suo flagship store, in Via De Amicis, per tour guidati dedicati a bambini e adulti alla scoperta del mondo del cacao e i segreti della sua produzione, dalla fava alla
Inizia, martedì 10 aprile, Percorsi Gran Riserva, il nuovo tour del gusto targato Peroni che vedrà protagonista Chef Rubio. Da questo viaggio a “passo lento” in compagnia dello chef romano verranno realizzate delle video-guide per raccontare