Dalla trasformazione in “Grey Kitchen” alle automazioni per la fidelizzazione, dal database clienti alla contrattazione coi fornitori. Questo, in sintesi, è quanto contenuto nel protocollo di marketing per la ristorazione stilato da RistoratoreTop
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Da RistoratoreTop e APG Consulting un vademecum rivolto ai ristoratori per semplificare la lettura del decreto e sciogliere i dubbi sugli ammortizzatori sociali
"Sarebbe interessante assistere a un’evoluzione di Tripadvisor in una piattaforma in grado di funzionare come le community di Airbnb e Uber. Ne risulterebbe un’esperienza più tutelante per i ristoratori e più trasparente e
Boom del 40% della ristorazione etnica negli ultimi 5 anni che rappresenta il 6% del settore con 667mila addetti. Confermata la crescita del food delivery che vale più di un miliardo. E per la scelta del locale conta
Sono 85 i miliardi di euro spesi dagli italiani per mangiare fuori casa ma il saldo negativo tra le attività aperte e quelle cessate nel 2018 è il più alto degli ultimi 10 anni.