Il 2020 è un anno da record per lo storico pastificio di Gragnano, che segna una crescita del business a doppia cifra anche grazie all'export in Usa.
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Filippo La Mantia, lo chef Sergio Mei e il pastry blogger Lucake, racconteranno l’evoluzione della cucina durante la giornata di orientamento di Congusto.
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Pastificio Garofalo, borse di studio per i corsi Congusto
Congusto Gourmet Institute e il Pastificio Garofalo promuovono la crescita culturale nel settore food attraverso la formazione
Aurora Casillo succede a Massimo Menna e a Giuseppe Di Martino. Sarà la prima donna a capo del Consorzio costituito nel 2003 e attualmente composto da 14 pastifici che, così riuniti, rappresentano la quasi totalità della produzione
Con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale lo Stato riconosce l’importanza di una realtà campana che produce ogni anno un milione di quintali di pasta dalle trafile al bronzo locali, per il 75% destinata all’estero.