L’imprenditore Antonio Intiglietta ha dato il via in Salento a un nuova avventura vinicola. Nel 2018 ha fondato Tenuta Liliana e ora cerca partner e investitori nazionali e internazionali
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Dopo vent’anni come executive pastry chef in resort e hotel di lusso del mondo, Pezzelato entra nella brigata del Tancredi Ristorante di Sirmione come pastry chef.
Nel podcast si parla delle professioni in crescita nel food & beverage, secondo Gi Group, di Illycaffè che è diventata una B Corp e, infine, del bond di Italian Wine Brand da 130 milioni
La Cannoleria Siciliana continua a puntare sulla Capitale. Il concept sabato 17 aprile inaugura, in via Tiburtina 328, il sesto dedicato allo street food siciliano.
Resiste il taleggio dop. In calo, come da previsioni, la produzione nell’anno del Covid-19 ma la flessione è più morbida di quanto temuto a inizio pandemia. Il presidente Lorenzo Sangiovanni ha reso pubblici i dati 2020.
La dop pugliese supera i 28 milioni di bottiglie e raggiunge 21 milioni di litri (+ 26% del 2019).
"Locanda Perbellini - Ai Beati" inaugura ai primi di maggio, sulle colline di Garda. Il format è il modello “Locanda”, che Giancarlo Perbellini sta replicando in varie parti d’Italia dopo Verona, Milano e la Sicilia,
Il nuovo modello di lavoro subordinato proposto da Just Eat arriva a Brescia con l’assunzione di 90 "fattorini". La città è la seconda città lombarda, dopo Monza, a implementare il modello coi rider dipendenti.
Cresce il mercato interno con vendite che registrano un incremento dell’1%. Vola l’affettato con +17% e il normal trade +18%.
Lo stabilimento Pineta del Gruppo Bracca scommette sul futuro. Sono partiti i lavori di ampliamento della sede produttiva bergamasca di Clusone, la seconda del gruppo, dopo quella di Zogno.
