Stando ai dati Cia-Agricoltori Italiani, il maltempo ha già causato la perdita del 70% della produzione. Le Isole a terra e il Centro Italia in allerta. Raccolti allagati e semina a rischio. Una prima ricognizione di
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Maccheroni: una certezza nella cucina di casa. E una nuova insegna nella ristorazione milanese. Ma si tratta di una visione diversa dai classici ristoranti che mettono al centro la cucina casalinga, come quella che preparavano
La mattinata della terza giornata di Financecommunity Week è interamente occupata dalla conferenza “Energy Transition and Economic Growth Financing”. A introdurla, dopo i saluti di Aldo Scaringella, managing director di LC Publishing Group, una conversazione tra
Beverage
Gli strumenti del cibo
Trackyfood: etichette digitali anti contraffazione anche per il vino
Trackyfood, piattaforma di tracciabilità della filiera alimentare, interviene per difendere il settore del vino dalla contraffazione. Secondo i dati dell’EUIPO, tra i settori più colpiti vi è proprio il vino, con 356 milioni di euro di
Pescatorum apre a Milano in Via Solari 6. La proposta: un banco del pesce e una gastronomia di mare. La missione: sensibilizzare quante più persone possibile al mondo del pesce e degli oceani. Il primo store
Di seguito in sette domande e altrettante risposte vengono descritte le regole che disciplinano il green pass per i lavoratori privati del settore somministrazione alimentare. Gli operatori del settore somministrazione alimentare sono tenuti a possedere
Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele è giunto a maturità, compie 60 anni, senza sentirli. Tanti infatti i piani per il futuro di questa organizzazione costituita nel 1961 a opera di produttori, imprenditori e cittadini di San
Entra nel vivo la Financecommunity Week 2021, con una seconda giornata ricca di eventi a tema finance, tutti dal Four Season Hotel di Milano.
Beverage
Le professioni del cibo
Luigi Cappellini nominato presidente dell’Associazione Distretto del Chianti
Luigi Cappellini è il nuovo presidente dell’Associazione Distretto Rurale del Chianti. Buoni propositi della reggenza: investimenti e sostenibilità sul territorio. Cappellini, proprietario dell’azienda Castello di Verrazzano, è stato nominato succedendo a Tommaso Marrocchesi Marzi dell’
illycaffè ha nominato Cristina Scocchia (nella foto) amministratore delegato dell’azienda. La manager subentrerà a Massimiliano Pogliani, alla guida dell’azienda da due mandati. Il CdA di illy, presieduto da Andrea Illy, ha deliberato
