Tags : Ilaria Puddu

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Doppietta per Gelsomina a Milano

Ilaria Puddu e Stefano Satrurnino formano una coppia professionale vincente e aprono il secondo Gelsomina. In quasi otto anni hanno dato vita insieme a 40 locali e otto brand, cambiando letteralmente la ristorazione della città.

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Pizzium: la pizza napoletana fa lievitare il fatturato

Aprire dieci punti vendita all’anno e triplicare i ricavi investendo nella qualità delle materie prime sono i prossimi obiettivi. E per i dipendenti? Un programma di welfare aziendale di francesca corradi «Pizzum è un concept di pizzeria», così lo definisce Nico Grammauta (nella foto), direttore generale del format ristorativo incentrato sulla pizza napoletana. Il progetto di […]