La transizione ecologica non è solo uno degli obiettivi globali ed europei per il 2030-2050 (Sustainable Development Goals, Accordi di Parigi, European Green Deal) e dei pilastri del progetto Next Generation EU,
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Il food è uno dei settori più virtuosi. Nel 2018 si è registrato infatti una diminuzione dei fallimenti del 15,1% che ha visto coinvolte 32 realtà in meno (180) rispetto al 2017 (212).
Il 78% non ha investito per motivi economici (35,8% dei casi) o piccole dimensioni dell’azienda (31,9%).
Crif e Nomisma hanno realizzato per Confindustria Emilia un’indagine dettagliata sulle filiere produttive, presenti nei 126 Comuni del territorio di competenza nelle province di Bologna, Ferrara e Modena. Lo studio si inserisce nel progetto “Osservatorio
