Il nome di Enrico Bartolini (nella foto) sta diventando ormai un brand. Tra il 2016 e l’inizio del 2017 lo chef toscano ha aperto diversi ristoranti collezionando stelle Michelin: dal Mudec di Milano al Casual di
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Si chiama Condividere by Lavazza ed è il ristorante gourmet che aprirà nel 2018 a Torino nel nuovo headquarter dell’azienda (La Nuvola) in quartiere Aurora. Al progetto ha lavorato come consulente il grande chef spagnolo Ferran
Lo chef Enrico Crippa del ristorante Piazza Duomo di Alba (tre stelle Michelin) è stato premiato miglior cuoco al mondo dall’Académie Internationale de la Gastronomie, che gli ha assegnato all’unanimità il Grand Prix
Nel mondo dell’alta ristorazione c’è un impero che ha consolidato la sua forza puntando sul binomio cucina-finanza. È quello della famiglia Alajmo, considerata un’istituzione in Italia e tra le eccellenze gastronomiche mondiali. Fanno parte
È considerato uno degli chef più creativi a livello internazionale. Il suo ristorante bistellato è stato inserito dal Wall Street Journal tra i dieci migliori locali di pesce d’Europa. E oltre alla cucina svolge tante altre
La cucina peruviana sta conquistando sempre più spazio nella ristorazione gourmet. Sull’onda di questo successo, il tour operator Vuela ha deciso di puntare sullo chef Rafael Rodriguez (nella foto) per la guida del nuovo
Se il 2016 è stato l’anno di Milano e Roma, il 2017 sarà probabilmente quello di Torino. Il capoluogo piemontese si candida a capitale italiana della gastronomia grazie alle tante aperture di ristoranti previste quest’anno. La
Lo chef stellato Christian Milone (nella foto) ha aperto un nuovo ristorante a Torino. Il nome del locale, in Galleria Umberto I, è Hafa Storie e propone una cucina tradizionale piemontese contaminata da quella marocchina. Questa
Il binomio birra-cucina è al centro della nuova Osteria di Birra del Borgo a Roma. Il locale sorge nel quartiere Prati, negli spazi dell’ex Romeo della chef Cristina Bowerman, che si è trasferita in una nuova
Il cuoco stellato Luigi Tramontano (nella foto) approda all’Hotel Le Agavi di Positano in qualità di executive chef dei ristoranti La Serra e Remmese. L’albergo 5 stelle è nato nel 1982 su iniziativa dell’avvocato e
