Groupe Lactalis affida a Giovanni Pomella la guida delle aziende in Italia. L'obiettivo è consolidare la presenza nel mercato dairy
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Dall’aggregazione nasce il maggiore polo caseario di specialità certificate, con un fatturato aggregato di 550 milioni di euro, di cui circa 200 dovuti alle esportazioni
Dalla piccola produzione casearia all'horeca, l'azienda fondata e diretta da Gianfranco Cattel (nella foto) rifornisce oggi oltre 12mila attività del settore, di cui circa il 65% ristoranti, il 15% hotel oltre a bar, chioschi, rifugi e punti
I dati sui consumi delle famiglie italiane elaborati dall'Ismea indicano un trend complessivamente in flessione negli ultimi anni. Il Cheese, a Bra dal 20 al 23 settembre, racconterà la parte in buona salute del settore