Il 2021 ha segnato una forte ripresa nel settore del food, con una crescita del 6,8%, superiore a quella del Pil (6,6%). La crescita continuerà anche nel 2022 e nel 2023, con tassi intorno al 4% annuo, più del doppio del
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Cresceranno di più i comparti delle farine e del packaging, bene anche per il caffè e il vino - che saranno interessati da crescite importanti, trainati dalla forte ripresa del segmento horeca - e per
Nel 2020, anche il food risentirà dell’impatto del Coronavirus, con un calo nella crescita per l'industria alimentare del 5% circa. Il dato risulta però contenuto in relazione alle previsioni del PIL (-9,5%).
Grazie ad artigianalità, legame con il territorio e innovazione il food italiano registra un +3,1% . Il Food Industry Monitor è stato condotto da Ceresio Investors e Unisg.
L’alimentare traina l’economia italiana e cresce più del doppio del Pil italiano (+1,5%). Sono caffè, distillati e vino a registrare le migliori performance del comparto.
La presentazione dei dati organizzata dall'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, con il supporto di Banca del Ceresio, si volgerà il prossimo 22 giugno