Il Basque Culinary Center riaccende i riflettori sull’operato di chef etici, tra questi anche Giovanni Cuocci. La premiazione avrà luogo il 16 luglio a San Francisco
Tags :Basque Culinary World Prize
Jock Zonfrillo, chef scozzese di origini italiane, si è aggiudicato il titolo Basque Culinary World Prize 2018 per la difesa della cultura delle popolazioni indigene australiane e la salvaguardia della tradizione gastronomica aborigena.
È la chef colombiana Leonor Espinosa (nella foto) la vincitrice della seconda edizione del Basque Culinary World Prize, premio della scuola di cucina Basque Culinary Center e del governo basco che assegna 100 mila euro al miglior
Lo chef Niko Romito (nella foto) è tra i finalisti del Basque Culinary World Prize, premio della scuola di cucina Basque Culinary Center e del governo basco che assegna 100 mila euro al miglior progetto solidale legato
