Genova ospita lo street food dei grandi chef
Degustando, l’evento benefico con il cibo di strada gastronomico, fa tappa nella città della lanterna.
Martedì 3 settembre, in Piazza delle Feste del Porto Antico di Genova, all’interno della manifestazione Street Food Fest, si terrà una serata caratterizzata da un percorso di dieci piatti firmati e rielaborati da grandi chef, anche stellati, in chiave cibo di strada. Le pietanze saranno accompagnate dalle eccellenze dei produttori locali e dai vini del territorio. I proventi raccolti serviranno a supportare un progetto dedicato alle persone senza fissa dimora coordinato dalla comunità di Sant’Egidio.
La serata – la cui partecipazione ha un costo di 60 euro – è organizzata in occasione e in collaborazione con lo SFF // Street Food Fest 2019 – 28 Agosto 7 Settembre – Porto Antico, a ingresso gratuito, e lo store genovese di Eataly.
Gli chef coinvolti:
1- Marco Visciola – Ristorante IL MARIN [Genova]
2- Eugenio Jacques Christiaan Boer – Bu:r di Eugenio Boer [Milano]
3- Ivano Ricchebono Chef – The Cook al Cavo (1 stella Michelin)
[Genova]
4- Fabrizio Tesse + Marco Sforza – Ristorante Carignano (1 stella Michelin) [Torino]
5- Federico Ferrari – MirePuà food lab al Cascinone [ Acqui Terme, Asti ]
6- Ugo Vairo – Il Gallo Della Checca Ristorante In Ranzo [Imperia]
7- Marcello Trentini – Magorabin ( 1 stella Michelin) [Torino ]
8- Ezio Gritti – Polisena “L’altro Agriturismo” [ Bergamo ]
9- Fabrizio Ferrari
10- Andrea Monesi – Locanda di Orta ( 1 stella Michelin) [Orta San Giulio, Novara]
