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domenica 15 set 2019
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Genova ospita lo street food dei grandi chef

Genova ospita lo street food dei grandi chef

Degustando, l’evento benefico con il cibo di strada gastronomico, fa tappa nella città della lanterna.

Martedì 3 settembre, in Piazza delle Feste del Porto Antico di Genova, all’interno della manifestazione Street Food Fest, si terrà una serata caratterizzata da un percorso di dieci piatti firmati e rielaborati da grandi chef, anche stellati, in chiave cibo di strada. Le pietanze saranno accompagnate dalle eccellenze dei produttori locali e dai vini del territorio. I proventi raccolti serviranno a supportare un progetto dedicato alle persone senza fissa dimora coordinato dalla comunità di Sant’Egidio.

La serata – la cui partecipazione ha un costo di 60 euro – è organizzata in occasione e in collaborazione con lo SFF // Street Food Fest 2019 – 28 Agosto 7 Settembre – Porto Antico, a ingresso gratuito, e lo store genovese di Eataly.

Gli chef coinvolti:

1- Marco Visciola – Ristorante IL MARIN [Genova]

2- Eugenio Jacques Christiaan Boer – Bu:r di Eugenio Boer [Milano]

3- Ivano Ricchebono Chef – The Cook al Cavo  (1 stella Michelin)
[Genova]

4- Fabrizio Tesse + Marco Sforza – Ristorante Carignano (1 stella Michelin) [Torino]

5- Federico Ferrari – MirePuà food lab al Cascinone [ Acqui Terme, Asti ]

6- Ugo Vairo – Il Gallo Della Checca Ristorante In Ranzo [Imperia]

7- Marcello Trentini – Magorabin ( 1 stella Michelin) [Torino ]

8-  Ezio Gritti – Polisena “L’altro Agriturismo” [ Bergamo ]

9-  Fabrizio Ferrari

10- Andrea Monesi – Locanda di Orta ( 1 stella Michelin) [Orta San Giulio, Novara]

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