Pare che, nonostante la crisi economica globale, i consumatori continuino a concedersi piccoli lussi gastronomici: prodotti gourmet come vini pregiati, tartufi, ma anche ingredienti semplici e di qualità, come l’olio d’oliva, sono sempre
Lactalis Italia, realtà del settore agroalimentare presente sul territorio con i brand Galbani, Parmalat, Leerdammer, Ambrosi e Castelli – ha inaugurato la nuova base logistica di Melzo, in provincia di Milano, dedicata alla distribuzione dei salumi
A cena con diritto
Le professioni del cibo
Registro nazionale pizzaioli professionisti. Di cosa si tratta?
*a cena con diritto Lo scorso 24 ottobre è stata presentata una proposta di legge che ha l’obiettivo di valorizzare l’attività di pizzaiolo professionista, prevede l’istituzione del “Registro nazionale dei pizzaioli professionisti”. A tale
Da trent’anni nel mondo della birra, Agostino Arioli (nella foto), fondatore di Birrificio Italiano (uno dei primi micro-birrifici italiani pioniere della scena artigianale in Italia) ha dato vita a Birrificio Italiano Spirits, con una
La maggioranza dello storico chiosco milanese di pollo allo spiedo Giannasi 1967 è stata acquisita dal colosso della Gdo Finiper Canova. In base a quanto rivelato da Bebeez, la percentuale rilevata sarebbe pari al 90%. Paola Giannasi, figlia
Il piano di crescita del nuovo polo made in Italy mira a conquistare i mercati esteri e a raggiungere, entro 5 anni, oltre 1,5 miliardi di euro di fatturato. GranTerre, la società a controllo cooperativo con sede
Morato Group ha ottenuto la certificazione per la parità di genere per cinque company italiane, a partire dalla capofila Morato Pane. Il programma Road to Gender Equality è un percorso che ha coinvolto tutte le imprese
Nuvola Zero, startup specializzata nella produzione di alimenti free from privi di carboidrati, zuccheri, lattosio, lieviti e glutine, ha concluso la sua prima campagna di equity crowdfunding su Mamacrowd, raccogliendo circa 1,4 milioni di euro da
eWibe, il live market dei vini pregiati (di cui abbiamo seguito i risvolti fin dal suo lancio), entra a far parte del programma ABN AMRO + Techstars Future of Finance Accelerator, un’iniziativa che ha l’
Mutti, l’azienda parmense attiva in Europa nel mercato dei derivati del pomodoro, conclude in questi giorni la campagna di lavorazione del pomodoro, trasformando 565mila tonnellate di materia prima, 100% italiana, nonostante le condizioni climatiche particolarmente
