Al via il Master in Filosofia del cibo e del vino
L’11 gennaio ripartono le lezioni del Master in Filosofia del cibo e del vino per insegnare ai giovani a narrare il cibo e valorizzare l’unicità del made in Italy nel settore agroalimentare e vitivinicolo, grazie alle sinergia tra enogastronomia e comunicazione.
Il Master dalla Facoltà di Filosofia dell’Università Vita-Salute San Raffaele , giunto alla terza edizione, è in collaborazione con l’Italian Signature Wine Academy (Iswa) e il gruppo bancario Intesa Sanpaolo e con il sostegno di Agriform, Eataly, Ferrarelle, illycaffè e Molino Quaglia.
Quest’anno il percorso formativo interdisciplinare presenta una novità: la sinergia con la redazione Food del Corriere della Sera. Durante le lezioni verranno approfonditi vari ambiti: dalla filosofia all’antropologia, dal marketing al foodwriting.
