Ingruppo 2020 celebra 20 ristoranti lombardi
Dal 14 gennaio al 30 aprile 2020 si tiene l’ottava edizione di Ingruppo, l’iniziativa che celebra l’alta cucina e riunisce 20 ristoranti, di cui 10 stellati, promuovendo le eccellenze territoriali.
Torna l’iniziativa Ingruppo che da otto anni celebra la ristorazione gourmet. Venti ristoranti, di cui otto stellati e due tristellati Michelin, che proporranno lo speciale format, con menu e proposte dedicate, dal 14 gennaio al 30 aprile 2020, tutti i giorni, sia a pranzo che a cena.
L’edizione 2020 nasce sulla scia della 65° Guida Michelin Italia che ha incoronato la Lombardia come la regione più stellata d’Italia con ben 62 ristoranti premiati.
Tra le new entry: Impronte, di Bergamo, che con il giovane chef Cristian Fagone, classe 1988, ha conquistato la sua prima stella e da quest’anno entra a far parte di Ingruppo. Con lui anche Il Cantinone, di Madesimo (SO), guidato da Stefano Masanti e il suo sous chef Stefano Ciabarri, uno dei pochi ristoranti in quota (1.550) ad aver conquistato una stella.
Al loro fianco Da Vittorio e il Mudec di Enrico Bartolini: fiori all’occhiello di Ingruppoche può vantare ben due dei tre chef tristellati della Lombardia (11 in Italia). E ancora Sadler, Casual, Frosio, Il Saraceno, Loro e Osteria della Brughiera, tutti con una stella Michelin. Completano il gruppo, Collina, La Caprese, Lio Pellegrini, Al Vigneto, Antica Osteria dei Camelì, Posta, Roof Garden Restaurant, Tenuta Casa Virginia, Pomiroeu e Cucina Cereda.
In totale, 16 ristoranti della provincia di Bergamo, due ristoranti di Milano, uno di Monza – Brianza e, da quest’anno, uno della provincia di Sondrio, favorendo così la massima valorizzazione del territorio lombardo e delle sue eccellenze enogastronomiche.
A convincere è, come da tradizione, la formula di Ingruppo che prevede proposte di alta qualità nella scelta della materia prima, nella creatività e nella realizzazione del piatto, a un prezzo accessibile.
Il format, infatti, propone un menu di quattro portate (con acqua, caffè e vino, in alcuni casi anche con entrèè e pre-dessert) al prezzo di 60 euro a persona. Per Da Vittorio, Sadler e Bartolini, il prezzo è di 120 euro a persona.
E i menu Ingruppo sono disponibili tutti i giorni, sia a pranzo sia a cena, eccezion fatta solo per San Valentino e Pasqua, il 12 aprile. La prenotazione può essere effettuata via telefono o via e-mail, a partire dal 7 gennaio, contattando direttamente il ristorante prescelto, specificando anticipatamente la richiesta del menu “Ingruppo”.
Tutte le info sono disponibili su www.ingruppo.bg.it, anche in inglese.
Foto ©matteozanardi
