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mercoledì 23 ott 2019
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Gaetano Trovato al Sustainable Gourmet Festival

Gaetano Trovato al Sustainable Gourmet Festival

Lo chef Gaetano Trovato firma una cena a quattro mani con Luigi Bergetto, tra la Toscana e la Sardegna, dedicata alla cucina di qualità e alla valorizzazione dei prodotti locali.

Il 21 agosto, lo chef Gaetano Trovato (nella foto) sarà ospite nella cucina dello chef Luigi Bergeretto presso Petra Segreta Resort e spa, unico Relais Chateuax in Sardegna, per l’ultimo appuntamento della seconda edizione del Sustainable Gourmet Festival. Questo appuntamento fa parte di quattro serate dedicate all’alta cucina e alla sostenibilità.

Il tema è un argomento caro allo chef Trovato che, nel suo ristornate due stelle Michelin Arnolfo a Colle Val d’Elsa nel cuore della Toscana, da anni cerca di valorizzare nella sua cucina non solo dei prodotti locali ma anche quella del territorio stesso tenendo in alta considerazione anche i valori legati al suo sviluppo economico.

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