*a cena con diritto Nella Gazzetta Ufficiale n. 302 del 29 dicembre 2023 sono stati pubblicati quattro decreti ministeriali del 6 aprile 2023 che disciplinano la commercializzazione nel nostro Paese di quattro diversi ingredienti a base di insetti – grillo domestico, larva gialla della farina, locusta migratoria e verme della farina minore – utilizzati per la produzione […]
Una nuova realtà si affaccia sullo scenario ittico ed enogastronomico italiano: CAMI – Consorzio Affumicatori Maestri Italiani nasce per preservare e valorizzare la produzione di salmone affumicato lungo tutta la Penisola. I fondatori sono quattro protagonisti
Federico Pinna (in foto), titolare dell’Urban Caffè di Treviglio è il miglior barista d’Italia: a dichiararlo vincitore una giuria di esperti, che ha sapientemente valutato i sei candidati nella categoria Barista all’interno dei
Il percorso strategico di illycaffè verso la realizzazione dei principi di inclusione e di pari opportunità continua e raggiunge un nuovo obiettivo con la certificazione UNI/PdR 125:2022 sulla parità di genere, rilasciata durante un evento
“Ezio Rivella è stata una delle figure che più ha contribuito al successo del Brunello di Montalcino in Italia e nel mondo. Fondatore con la famiglia italoamericana Mariani di Castello Banfi e tra i primi a
*a cena con diritto Quando si va in un ristorante, è legale avere una maggiorazione di costo se si chiede la modifica di un piatto? La domanda appare lecita alla luce di quello che la scorsa
di letizia ceriani L’Italia, quest’anno, ha dato prova di grandi capacità creative, imprenditoriali, pioneristiche. I grandissimi hanno rinnovato la nostra fiducia, ma abbiamo anche assistito alle incredibili performance di volti nuovi entrati nel
Belmond annunciare la nomina di Alex Dallocchio (in foto) come nuovo general manager di Romazzino, A Belmond Hotel, Costa Smeralda. In questo ruolo, Alex supervisionerà la strategia di pre-apertura e guiderà il team nell’elaborazione
CIRFOOD, impresa cooperativa italiana leader nella ristorazione collettiva, commerciale e nei servizi di welfare, ha ottenuto la certificazione PdR UNI 125:2022, che definisce le linee guida sul sistema di gestione della parità di genere, volto a
Stock Spirits Group, produttore storico in Europa di bevande alcoliche, stabilisce la nuova sede operativa italiana nel Segreen Business, nuovo spazio urbano situato alle porte di Milano, di proprietà di Europa Risorse SGR per conto
