Enrico Bartolini (nella foto) è il grande protagonista della guida Michelin 2017. Il ristorante dello chef al Museo delle culture di Milano (Mudec) ha conquistato due stelle a pochi mesi dall’apertura. Non solo: una stella è andata agli altri locali gestiti da Bartolini, il bistrot Casual a Bergamo (chef Christopher Carraro) e il ristorante all’Andana […]
Tra le novità della Guida Michelin 2017 ci sono cinque new entry con due stelle. Passa da una a due stelle il Seta dell’hotel Mandarin di Milano (chef Antonio Guida, nella foto). Doppia stella anche
Il miglior chef della Francia? È italiano. L’edizione 2017 di Le Fooding, la guida che recensisce le migliori insegne d’Oltralpe, ha incoronato Giovanni Passerini. Lo chef romano ha conquistato Parigi coi suoi due locali: Restaurant
L’Osteria Francescana di Massimo Bottura (nella foto) e La Pergola di Heinz Beck mantengono la vetta della classifica dei ristoranti d’Italia di Gambero Rosso. I due ristoranti hanno ottenuto 95 punti su 100, conquistando le
Andrea Berton (nella foto) raddoppia Dry a Milano, precisamente in viale Vittorio Veneto. Contattato telefonicamente da foodcommunity.it, lo chef friulano ha infatti confermato l’apertura di un nuovo locale che propone la formula cocktail-pizza
Sono Massimo Bottura (Osteria Francescana di Modena), Enrico Crippa(Piazza Duomo di Alba), Massimiliano Alajmo (nella foto, Le Calandre di Rubano), Mauro Uliassi (Uliassi di Senigallia) e Niko Romito (Reale di Castel di Sangro) gli
Carlo Cracco (nella foto) sbarca per la prima volta all’estero. Precisamente a Mosca, all’interno dell’hotel 5 stelle Lotte della capitale russa. Il nuovo ristorante si chiama Ovo e apre il 25 ottobre. «Ovo rappresenta
Sarà per quegli occhi azzurri dietro al fumo del sigaro o perché dice ciò che pensa senza filtri col suo accento spagnolo. Oppure perché la sua proposta di cucina rappresenta un’avanguardia nella gastronomia contemporanea.
Finalmente è ufficiale: come aveva ipotizzato Foodcommunity.it, Antonino Cannavacciuolo (nella foto) apre un nuovo locale a Torino. Lo ha annunciato lo chef campano sulla nuova pagina Facebook “Cannavacciuolo Bistrot Torino”. «Il mio Sud incontra il
Cambio alla guida del ristorante del Devero Hotel di Cavenago Brianza. Dopo l’addio del bistellato Enrico Bartolini, che ha aperto al Mudec di Milano, il nuovo chef è Fabio Grassitelli (nella foto). L’arrivo del
