In occasione dell’8 marzo, Giornata Internazionale dei Diritti delle Donne, TheFork indaga sul ruolo delle chef. Come? Con un sondaggio ai propri ristoranti partner e con la testimonianza di Jessica Rosval, chef di origini canadesi vincitrice del Premio Bellavista “Cuoca dell’Anno” delle Guide dell’Espresso. E, per finire, l’app leader in Europa per la prenotazione dei ristoranti online, ha selezionato alcuni ristoranti guidati […]
Il Forentum Food Evolution Club, creato a partire dallo storico ristorante-pizzeria Antica Cantina Forentum, oggi lancia un format ancora più innovativo che riguarda l’ospitalità reversibile. Il Forentum Food Evolution Club di Lavello (Potenza) può
Prosegue la realizzazione del nuovo mercato ortofrutticolo Foody 2025. Pianificati investimenti per 300 milioni tra pubblico e privato entro il 2025. Entro maggio, si prevede il completamento della prima piattaforma alimentare, è stato avviato il cantiere del primo dei
La catena I Love Poke apre il centesimo locale ad Assago (MI). I fondatori Rana Edwards (nella foto) e Michael Nazir Lewis puntano ad arrivare a quota 350 entro il 2024. Dopo aver chiuso il 2021 con un
Apre il ristorante ConTanima che tornerà ad accogliere i suoi ospiti nella sua Glasshouse, esclusiva location nel cuore del ParkHotel Laurin a Bolzano. ConTanima riapre le sue porte per offrire a tutti gli amanti del
PIZZIUM prosegue il piano di sviluppo nel biennio 2022/23, dopo aver chiuso l’anno 2021 in crescita, con un +25% sul 2020 e un Ebitda margine superiore al 20%. Le prossime aperture previste riguarderanno il nord, il centro e il
Alice Pizza, la pizza al taglio romana croccante, leggera e gustosa conquista anche Milano aprendo due nuovi punti vendita in Via Torino 62 e in Via Solari 1. Nata a Roma nel 1990, Alice pizza è oggi è una delle
Play Pizza è il nuovo format firmato dallo chef toscano Luca Natalini. Nel cuore del quartiere Tortona, in via Solari 41, è un locale di pizza alla pala romana che propone un prodotto connubio di tradizione e creatività,
La catena romana Ami Poké ha raccolto su Mamacrowd 1,3 milioni di euro. Con una post-money valuation di oltre 11 milioni, Ami Poké prevede di aprire 26 nuovi locali in Italia entro il 2024 e di superare i 19 milioni
Deliveroo lancia oggi in Italia “Deliveroo Hop“, un nuovo servizio rapido di spesa a domicilio da negozi di sola consegna. Già disponibile nel centro di Milano in collaborazione con Carrefour Italia, si espanderà presto in
