È stata un’edizione da record quella di Cibus 2016 che si è appena chiusa a Parma. Le statistiche parlano di un +18% di presenze, con un numero mai toccato in precedenza di espositori e buyers italiani e stranieri: 72 mila, con 16 mila persone che hanno visitato Parma dall’estero e 2.200 top buyer. «È la […]
Il Gruppo Ospedaliero San Donato (Gsd) parte dal suo progetto “Eat-Alimentazione sostenibile” per lanciarsi nel business del settore food. Nel corso della Food Law Conference organizzata da Legance a Milano, a cui era presente Foodcommunity.
Quali sono gli strumenti finanziari per la crescita delle imprese agroalimentari? Se ne è parlato l’11 maggio alla seconda Food Law Conference organizzata da Legance–Avvocati Associati a Milano. Nel corso della prima tavola rotonda si
L’operatore di private equity Alcedo è uscito dopo sei anni dal capitale del Gruppo Ligabue, attivo nel settore del catering navale e aereoportuale. Alcedo ha passato il testimone al Fondo italiano di investimento, che ha
Alessandro Bezzi (nella foto), 47 anni, imprenditore agricolo e presidente della latteria sociale Centro Rubbianino (Reggio Emilia), è il nuovo presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano. L’elezione di Bezzi è avvenuta all’unanimità nell’ambito del Consiglio
L’Italia prova a regolamentare il fenomeno sempre più diffuso degli home restaurant. Un disegno di legge presentato in parlamento da Azzurra Pia Maria Cancelleri del Movimento 5 stelle punta a disciplinare l’attività occasionale di
Mille nuovi prodotti all’insegna dell’innovazione e del crescente richiamo dei trend salutistici sbarcano a Cibus, il salone internazionale dell’alimentazione in programma a Fiere di Parma dal 9 e 12 maggio. A Cibus, sottolineano gli
Il fenomeno del food delivery ha fatto breccia anche nel mondo dell’editoria. Come riporta Bloomberg, il New York Times ha stretto un accordo con la startup Chef’d per la consegna a domicilio di
È previsto lunedì 9 maggio alle 18.30 presso l’Emporio di Imperia in via Garessio 11 il corso a cura di Davide Oldani (nella foto), tra le più grandi firme della cucina italiana e ideatore della “cucina pop” ossia:
È partita da Torino la mobilitazione della Coldiretti, promotrice della Giornata nazionale della carne, in difesa del consumo di carne magra e di qualità come quella italiana. L’organizzazione professionale agricola ha portato centinaia di persone
