Si consolida il recupero dei volumi di attività nel settore della ristorazione: nel primo trimestre del 2023 l’indice grezzo del fatturato delle imprese della ristorazione, ossia il valore corrente che incorpora la dinamica delle quantità e dei prezzi, è stato pari a 111,4, segnando un aumento del 30% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente. A […]
Intesa Sanpaolo ha siglato con Roncadin, importante produttore italiano di pizze surgelate di qualità, un nuovo finanziamento con garanzia di SACE di 14 milioni di euro, per un progetto di internazionalizzazione attraverso la controllata statunitense Roncadin
In base ai dati Ismea a ottobre 2022, la filiera lattiero casearia è responsabile del 10,8% del fatturato totale dell’industria agroalimentare nazionale con ricavi che sfiorano i 17 miliardi di euro e una bilancia commerciale positiva pari a 493
Coprob (Cooperativa Produttori Bieticoli), unico produttore nazionale di zucchero 100% italiano presente sul mercato con il marchio Italia Zuccheri, chiude il sessantesimo esercizio con un utile di 2,45 milioni di euro. Quello del 2022 è un bilancio positivo nonostante
L’Assemblea dei Soci del Centro Agroalimentare Roma ha approvato il bilancio del 2022 con un utile da oltre 550mila euro e un margine operativo lordo di 3,7 milioni di euro, pari a circa il 18% rispetto al
Di pari passo con il crescente affermarsi del salutismo e della sostenibilità ambientale tra i driver di scelta degli italiani, il biologico trova sempre più spazio anche nei menu dei pubblici esercizi. Lo rivela un’
È stato inaugurato in via Malsicura 1 il nuovo Doppio Malto di Imola, locale da circa 270 posti con ampio dehors esterno. Apre in un momento drammatico nella storia di queste terre, ma apre lasciando intatte le sue
Paluani, storica azienda dolciaria veronese, è stata dichiarata fallita dal Tribunale di Verona. Fondata nel 1921, l’azienda produttrice di pandori, panettoni e colombe pasquali è di proprietà della famiglia Campedelli, già proprietaria della squadra di calcio del
di letizia ceriani Inaugurato nell’estate 2020, Tannico Wine Bar si trova in Via Savona al numero 17, nel cuore del design district milanese. Nato dalla costola di Tannico – che ha appena soffiato dieci candeline – non è solo
di letizia ceriani «La ristorazione va vissuta, la ristorazione si fa». Un mantra, una vocazione al lavoro. È quella che si respira stando accanto allo chef Antonino Cannavacciuolo, presenza carismatica e imponente, sempre più sotto i
