MSC Crociere, leader europeo nel settore crocieristico, continua a investire nella ristorazione e amplia il suo parterre di chef stellati. La più grande compagnia di crociere a capitale privato al mondo ha annunciato una nuova partnership con lo spagnolo Ramon Freixa (nella foto), il quarantottenne due stelle michelin. L’ ultimo arrivato nell’equipaggio di MSC Crociere, […]
La presentazione dei dati organizzata dall'Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, con il supporto di Banca del Ceresio, si volgerà il prossimo 22 giugno
Il gruppo Tiens arriva in Italia. Il colosso cinese da , fondato nel 1995 da LI Jinyuan a Tianjin e presente in diversi comparti, dal real estate all’educazione, con un core business nel settore dei supplementi
La Commissione europea ha adottato formalmente le nuove norme sull’etichettatura dell’origine dell’ingrediente principale negli alimenti (Reg. UE 2018/775), approvate dagli Stati membri il 16 aprile scorso. Il provvedimento, che sarà pubblicato in Gazzetta Ufficiale
Domenico Raimondo (nella foto) è il nuovo presidente dell’Associazione dei Formaggi Italiani Dop e Igp (Afidop). Raimondo, numero uno del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, è stato eletto all’unanimità nel corso
La catena Pret a Manger, presente anche in Italia, conta 530 locali a livello globale e ricavo per 1,2 miliardi di dollari
Germinal Bio sbarca negli Usa. La storica azienda italiana del bio ha presentato i suoi piani di ulteriore sviluppo internazionale durante l’ultima edizione di Cibus a Parma. Con il 27% del fatturato totale proveniente dall’
La famiglia Bacchini, proprietaria di Surgital, ha riacquistato la partecipazione di minoranza detenuta dal Fondo Italiano di Investimento – gestito da Neuberger Berman AIFM Limited – nell’azienda italiana produttrice di pasta fresca surgelata, piatti pronti surgelati
Monviso ha acquisito il 100% della società italiana Grissinificio Europa. Grissinificio Europa, fondata nel 1990 con sede a Guarene (CN), è un produttore artigianale di grissini e prodotti da forno: la gamma prodotti comprende grissini stirati, grissini artigianali,
Optima, player su scala mondiale nella produzione di ingredienti per il gelato con il marchio MEC3 e nelle decorazioni per pasticceria con il marchio Modecor, ha acquisito Giuso Guido S.p.A., storica azienda specializzata
