Qina – che in lingua zulu significa “forza” – è il primo brand italiano di biltong di carne (secca) di struzzo sudafricana, selezionata e lavorata in modo tradizionale e sostenibile. La fondatrice Marcella Manghi visita il Sudafrica circa 25
Lino Enrico Stoppani (nella foto) è stato riconfermato alla guida della Federazione Italiana Pubblici Esercizi (Fipe) per un nuovo mandato di 5 anni. Il riconoscimento premia il lavoro svolto nel precedente quinquennio segnato dalla pandemia e dalla
*a cena con diritto Un servizio televisivo in cui si parla di una cotoletta di coccodrillo ha dato il via ad una polemica social tra una nota conduttrice televisiva un ristoratore di Livorno. L’occasione è
In corso Garibaldi 104, ha aperto il decimo ristorante milanese di Miscusi, nata nel 2017 dall’idea di Alberto Cartasegna e Filippo Mottolese. Società Benefit e B-Corp, Miscusi ha aperto il primo pastificio con cucina a Milano
Secondo le elaborazioni di Ismea su dati Istat, nei primi sette mesi del 2024, l’Italia si conferma uno dei principali esportatori al mondo di olio d’oliva, subito dopo la Spagna. Stando ai dati dell’
Gabriello Santoni, storica distilleria toscana fondata nel 1957, ha registrato un incremento del fatturato del +113% nel 2023, con previsioni di ulteriore crescita del +20% per il 2024. L’azienda continua a espandersi in mercati chiave come Francia, Regno Unito,
L’Italia del vino è fatta di produttori, vitigni autoctoni e territori unici al mondo: sono oltre 240mila aziende coltivatrici di uva, 30mila le imprese vinificatrici, e più di 500 vini a denominazione Dop e Igp. Per
Sanpellegrino, azienda di riferimento nel settore delle acque minerali e delle bibite non alcoliche, da anni adotta un modello di business che mette la sostenibilità al centro. “La sostenibilità è da sempre parte integrante della nostra
Mastro Tortello, brand nato a Milano nel 2021 per offrire in un bistrot pasta fresca di alta qualità e 100% italiana, fha avviato una campagna di equity crowdfunding su Mamacrowd con l’obiettivo di raccogliere 1,2 milioni di
*a cena con diritto Anche nel mondo della ristorazione, la sicurezza dei lavoratori costituisce una priorità che non può essere né trascurata né sottovalutata. Basti pensare al fatto che ogni giorno gli occupati nel settore
