Cambio ai fornelli del ristorante I Portici di Bologna, l’unico stellato della città delle due torri dal 2012. Al comando della cucina arriva Emanuele Petrosino (nella foto), con il grado di executive chef. Nato ad
A dirigere il ristorante e la cantina c'è Alex Bartoli. La pasticceria è affidata al pastry chef Marco Pedron
Perego è l’ex responsabile europeo del gruppo Bacardi
di uomo senza loden*
Ricette antiche, ma anche innovazione: sono questi i cardini della strategia della storica azienda di biscotti
Chef Express, società che gestisce tutte le attività di ristorazione del Gruppo Cremonini, ha inaugurato un nuovo spazio di ristorazione bar-ristorante all’Interporto di Bologna, una delle piattaforme logistiche più grandi d’Europa. Si chiama “
Il primo marzo apriranno i primi 10 negozi. Focus sul Nord Italia
Il conto alla rovescia per la finalissima del talent internazionale S.Pellegrino Young Chef è appena iniziato. Dall’11 al 13 Maggio, a Milano, ventuno giovani chef selezionati in tutto il mondo mostreranno le loro abilità culinarie e
Il 2017 si è chiuso con un fatturato di 142 milioni di euro
Mercoledì 28 febbraio torna a Milano l’Archichef Night per l’edizione 2018, la cena evento itinerante, in Italia e all’estero, che a ogni tappa mette dietro ai fornelli cinque studi di architettura sempre differenti in
