Dal 24 al 30 gennaio la vera carne Wagyu sbarca a Roma per una settimana dedicata a questa particolare tipologia giapponese. Per sette giorni Akira Yoshida nel suo locale di Ostiense, Bar Akita, nel Japan District di
Personal shopper del caffè? Al via la nuova professione del 2022. E cercano, da subito. NIMS, azienda padovana parte del Gruppo Lavazza e specializzata nella distribuzione e vendita del caffè in capsula e delle macchine del
Beverage
Le professioni del cibo
Vincenzo Tundo è il nuovo Direttore Commerciale e Marketing Italia del
Vincenzo Tundo (in foto) è il nuovo Direttore Commerciale e Marketing Italia del Gruppo San Benedetto con l’obiettivo di supportare la direzione aziendale nel consolidamento del suo percorso di crescita. Tundo vanta un curriculum con
Poke House è inarrestabile, e ora acquisisce anche Sweetfin, uno dei brand iconici della California, conosciuto come il precursore del poke e leader delle bowl plant-based negli Stati Uniti. La foodtech nata a fine 2018 da un’
La piattaforma di delivery Glovo acquisisce al 100% la siciliana Socialfood. Azienda di food delivery fondata nel 2013 da Giovanni Imburgia e Guglielmo Brino, oggi Socialfood è partner di oltre 300 ristoranti, a cui è legata da rapporti commerciali prioritari.
To Good to Go torna con l’operazione antispreco dopo le feste. È infatti proprio durante le festività natalizie che lo spreco di cibo aumenta: solo in Italia in questa ricorrenza vengono buttate via oltre 500 mila
Sixth Street fa il suo ingresso nel mercato italiano dell’hotellerie di lusso e acquisisce Le Palme Hotel & Resort di Porto Cervo. Società di investimento nota a livello internazionale, e con oltre 60 miliardi di
Da oggi l’oliva ascolana è tutelata in tutto il mondo. Il ministero dello Sviluppo economico (Mise) ha registrato il “Marchio di Impresa” del Consorzio tutela e valorizzazione Oliva ascolana del Piceno Dop. Dopo l’approvazione
Nicola Biasi (in foto) viene dal Friuli, ma il vino lo fa in Trentino. Figlio d’arte, nel 2012 decide di mettersi alla prova coltivando le uve resistenti. Oggi, il suo vin de la neu è uno
I prezzi delle materie prime sono alle stelle. Le quotazioni del caffe arabica sono aumentate dell’80% mentre quelle del robusta sono salite del 70% lo scorso anno ma ad aumentare sono i prezzi degli alimentari generici
