Cervello on fire
“Cervello on Fire è un piatto in equilibrio tra la cucina della tradizione italiana, a cui questo ingrediente appartiene e il tipo di cottura e condimenti di quella asiatica che amo. Un perfetto esempio di ciò che ho scelto di proporre da Casa Ramen Super”.
Luca Catalfamo
Per leggere l’articolo completo, clicca qui.
Piatti in #cibografica, in collaborazione con Sublimeblog.it , il diario di bordo illustrato che racconta il viaggio di due designers attraverso i processi creativi che si nascondono dietro alle forme del cibo.
