«I prodotti puramente vegetali non possono, in linea di principio, essere commercializzati con denominazioni come ‘latte’, ‘crema di latte’ o ‘panna’, ‘burro’, ‘formaggio’ e ‘yogurt’, che il diritto dell’Unione riserva ai prodotti di origine
Rovagnati lancia il suo nuovo negozio online (shop.rovagnati.it) per essere sempre più vicina ai consumatori e offrire loro l’opportunità di reperire facilmente i propri prodotti preferiti. Con il suo shop online, Rovagnati
Alla guida del ristorante Bros di Lecce resta solo Floriano Pellegrino (nella foto a sinistra). Nei giorni scorsi, infatti, il fratello Giovanni (nella foto a destra) ha deciso di lasciare il locale per dedicarsi ad
Lo chef Niko Romito (nella foto) è tra i finalisti del Basque Culinary World Prize, premio della scuola di cucina Basque Culinary Center e del governo basco che assegna 100 mila euro al miglior progetto solidale legato
Assistite dallo studio legale tributario Di Tanno e Associati, Bper Banca e Ubi Banca hanno concesso a Forno d’Asolo (assistita da Hogan Lovells) un finanziamento in pool a sostegno delle proprie esigenze finanziarie. Forno
Rocco De Santis (nella foto) è il nuovo chef del ristorante Santa Elisabetta dell’hotel Brunelleschi a Firenze. Il cuoco stellato campano firma la nuova carta del ristorante che ha riaperto il 9 maggio dopo una breve
Marina Caprotti (nella foto), 39 anni, la figlia più giovane dell’imprenditore Bernardo Caprotti (scomparso il 30 settembre 2016), è stata nominata vice presidente di Esselunga. La madre Giuliana Albera (seconda moglie di Caprotti), ha invece assunto il ruolo
Campari esce definitivamente dalla produzione di vini fermi, con la cessione della sua ultima azienda dedicata ancora di proprietà: la francese Château de Sancerre, che passa a Maison Ackerman, tra i più importanti produttori
Nuova sfida Oltreoceano per Zonin1821 (nella foto il presidente Domenico Zonin). L’azienda enoica veneta si appresta a lanciare un nuovo brand in Cile, chiamato Dos Almas, in partnership con uno dei gruppi economici più
“Le sfide della compliance”, se ne è parlato alla terza Food Law Conference organizzata da Legance – Avvocati Associati. Nel corso della mattinata si sono svolte due tavole rotonde durante le quali si sono confrontati importanti esponenti
