Temakinho riparte con la guida di Casual Food
Temakinho, storico brand nippo-brasiliano attivo in diverse città italiane e all’estero, entra in una nuova fase di sviluppo con Casual Food – veicolo societario guidato dall’imprenditore calabrese Pierpaolo Sacchetti – che è subentrato nella gestione, assumendo la conduzione operativa e ponendo le basi per un piano strutturato di sviluppo e consolidamento. L’investimento è supportato da T Capital, società di investimento specializzata in operazioni di turnaround e sviluppo strategico, e da Didimos, società attiva nella gestione di ristoranti e strutture alberghiere e riconducibile a Martina, moglie di Pierpaolo Sacchetti, che contribuisce al progetto con competenze operative e know-how nel comparto hospitality.
Nel 2024, il brand, allora di proprietà di fondi consigliati da BC Partners, era stato acquisito dal fondo di private equity Mutares (LEGGI QUI), poi uscito circa un anno fa (LEGGI QUI).
Il percorso di avvicinamento all’operazione ha avuto inizio nel luglio scorso, con l’acquisizione dei tre ristoranti di Roma, primo passo strategico verso la costruzione del nuovo assetto del gruppo. Nello stesso periodo sono state avviate iniziative sul territorio, tra cui l’apertura — in formula franchising — di due pop-up stagionali a Panarea e Capo d’Orlando, che hanno rappresentato un primo banco di prova per nuovi modelli operativi e di espansione. L’operazione è orientata alla salvaguardia dei livelli occupazionali e alla continuità delle attività, con l’obiettivo di preservare il valore del brand e rafforzarne il posizionamento sul mercato. Il piano industriale prevede una revisione del modello operativo, con un focus su semplificazione dell’offerta, maggiore efficienza gestionale e sviluppo di un format replicabile. Parallelamente, è previsto un programma di espansione della rete, con l’apertura di nuovi punti vendita in piazze selezionate a maggiore sostenibilità economica.
Casual Food è una società di ristorazione che possiede varie tipologie di locali, dal sushi alla pizza, principalmente nel Centro e Sud Italia. L’ingresso in Temakinho apre una nuova fase, con una governance rafforzata e su una visione industriale orientata alla crescita e alla sostenibilità. L’obiettivo è quello di riportare il marchio al centro delle esperienze dei clienti e restituirgli il ruolo che ha saputo conquistare negli anni.
