Tasinato ritorna a marzo con L’Alchimia
A gennaio MAG aveva raccontato della fine della collaborazione tra Alberto Tasinato (nella foto) e il bisellato Seta del Mandarin Hotel. In tanti, a Milano, si sono chiesti per settimane quale sarebbe stata la prossima mossa del talentuoso restaurant manager. E ora, a rivelarlo, è stato il Gambero Rosso che in un articolo di Antonella De Santis (clicca qui per leggerlo) ha alzato il velo sul suo nuovo progetto.
La cornice sarà ancora una volta Milano, tra Porta Venezia a Piazza 5 Giornate. Il concept? Un ristorante allargato, con spazio lounge, capace di fare più di 80 coperti. Battezzato L’Alchimia, il nuovo progetto vede impegnati assieme a Tasinato anche Patrizia Riccardi, Edoardo Veronoli e l’imprenditore Samuele Serra.
In cucina ci sarà Davide Puleio, ex sous chef di Luciano Monosilio da Alessandro Pipero a Roma. In sala, invece, ci sarà Valerio Trentani reduce anche lui dall’esperienza Mandarin.
Il debutto è atteso per la fine di marzo.
