Il bilancio del 2023 dello Speck Alto Adige IGP conferma il miglioramento costante della qualità e la sempre maggiore notorietà del marchio (in Italia, in Europa e negli USA), e la sua salvaguardia da un uso
Tags :Speck Alto Adige Igp
Continua a crescere lo Speck Alto Adige Igp, che nel 2022 registra un lieve eppure significativo aumento della produzione, soprattutto rispetto agli anni precedenti e, in particolare, alla situazione post pandemia. Ma non è questo il vero
Il 67% della produzione di speck viene venduta in Italia, soprattutto in Alto Adige. A causa della peste suina i prezzi dell'insaccato, per il 2020, saliranno