La produzione è per l’85% diretta alla gdo, il 15% è destinato a grossisti, horeca e dettaglianti. La società occupa 120 addetti diretti e ha un indotto di ulteriori 100 unità.
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Diversificazione strategica per il Gruppo Clai, specializzato nel settore dei salumi, che investe nel lattiero-caseario
Il 13 settembre si è tenuta a Verona la vendita all'asta dell'ex salumificio Stella 81, attivo nella lavorazione carni e nella produzione di salumi con sede legale a Isola delle Scala (Vr).
Salumificio Fratelli Riva ha presentato la linea Maialino d’Oro Alta Qualità, il prosciutto cotto realizzato con prodotti a base di carni certificate allevate senza l’impiego di antibiotici.