Il 53% dei viaggiatori nel mondo si dichiara turista enogastronomico. Primato dell'Italia, a livello europeo, nel turismo enogastronomico che risulta, però, carente nella valorizzazione e informazione.
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Il 20 e 21 giugno va in scena nel cuneese il Food&Wine Tourism Forum. I professionisti del mondo turistico ed enogastronomico si confronteranno sulle ultime novità e sulle azioni da intraprendere per promuovere al meglio prodotti,
L’enogastronomia si conferma un importante driver di viaggio. Questo è quanto emerge dal Rapporto sul turismo enogastronomico curato dalla Prof.ssa Roberta Garibaldi.
Medaglia d'oro per la Sicilia, seguono Toscana ed Emilia Romagna. Napoli, Roma e Firenze sono le città che hanno riscosso il maggiore consenso. Spagna e Francia le mete più visitate all’estero.
La World Food Travel Association, organizzazione internazionale leader per la ricerca, formazione e sensibilizzazione sul turismo enogastronomico, sensibilizza gli operatori alla salvaguardia dell’ambiente con la guida “Food & Beverage packaging and waste production”.
Dall’associazione di 19 aziende vitivinicole nasce The Grand Wine Tour, per promuovere l’enoturismo di alta qualità.