Auricchio prende il testimone del presidente uscente Renato Invernizzi, a capo del consiglio di amministrazione del Consorzio del Gorgonzola da 12 anni. Al suo fianco i vice presidenti Fabio Leonardi e Alberto Dall’Asta.
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Nel 2019 cresce la produzione di Gorgonzola Dop che, per la prima volta, sfonda il tetto di 5 milioni di forme. Sono 39 le aziende associate, coadiuvate da circa 1.800 aziende agricole dislocate nel territorio consortile, a cavallo tra
Il marchio piemontese del formaggio passa nelle mani di Igor che raggiungerà così una quota di mercato pari al 52,5% e potenzierà la vendita di gorgonzola al cucchiaio Igor specializzata nella produzione del formaggio gorgonzola
Domenico Raimondo (nella foto) è il nuovo presidente dell’Associazione dei Formaggi Italiani Dop e Igp (Afidop). Raimondo, numero uno del Consorzio di Tutela della Mozzarella di Bufala Campana Dop, è stato eletto all’unanimità nel corso
Il Consorzio di tutela ha realizzato con la collaborazione di CSQA Certificazioni il nuovo “Piano dei controlli” che tutela e garantisce il formaggio Gorgonzola DOP. Il piano è stato approvato dal Ministero delle politiche agricole. Il