Il Provolone Valpadana è sempre più apprezzato nei Paesi dell’Estremo Oriente e in Oceania. A confermarlo i numeri dell’ultimo rapporto Istat: nei primi quattro mesi dell’anno le vendite del formaggio, dalla duplice anima,
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L’incarico, della durata di 36 mesi, riguarda la realizzazione di attività di promozione del Provolone Valpadana.
Per il Consorzio Tutela Provolone Valpadana confermati presidente, vice presidente e consigliere tesoriere. Piano di rilancio triennale e internazionalizzazione.
La produzione del Provolone Valpadana Dop ha segnato un +6,7%. Anche l’export è salito, del 9,6%. I paesi target rimangono Spagna e Germania e Stati Uniti e Australia.
Assolatte: "Nel 2018 le imprese italiane hanno inviato in Giappone oltre 10mila tonnellate di formaggi, il 9% in più rispetto all'anno precedente. In valore l'export sfiora i 68 milioni di euro".