I soci fondatori – Gastroval, Pastai in Valtellina, Pastificio di Chiavenna, Pastificio Valtellinese e Raviolificio Dei Cas – hanno annunciato la nascita del Consorzio di tutela dei Pizzoccheri della Valtellina Igp. Piatto della tradizione contadina, i
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La società spagnola Ebro Foods, quotata alla Borsa di Madrid, seguendo la sua strategia di diventare un riferimento mondiale nel premium food e il secondo produttore di pasta fresca al mondo, attraverso le sue controllate
Il gruppo Rana rileva lo stabilimento del pastificio Buitoni da Nestlè Italia. La multinazionale ha infatti ceduto il ramo d’azienda della fabbrica di Moretta (Cuneo) alla società veronese. L’acquisizione riguarda tutti gli asset
Barilla punta sul venture capital. La società presieduta da Guido Barilla (nella foto) ha avviato il suo corporate venture capital dedicato alle imprese innovative focalizzate nel mondo del food. Il nome del fondo è Blu1877 in
Sono stati firmati il 20 luglio i due decreti interministeriali per introdurre in via sperimentale, per due anni, l’obbligo di indicazione dell’origine del riso e del grano per la pasta in etichetta. Lo hanno
