di francesca corradi - Cresce l'interesse all'estero per il metodo di allevamento di chiocciole sviluppato nel cuneese e un'altra eccellenza piemontese, dopo il vino e le nocciole, conquista la Georgia.
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Al via il 48esimo Incontro internazionale di elicicoltura e il 14esimo Festival della chiocciola in cucina. Degli 870 allevamenti elicicoli in Italia, ben 550 seguono il CMC Disciplinare metodo Cherasco per un volume d’affari che ha