RMH Rosaria Marazzi Hotels, gruppo alberghiero con proprietà in Italia e in Croazia, annuncia la collaborazione con lo chef stellato Luca Marchini (nella foto, sotto) per la ristorazione del nuovo hotel RMH Modena Raffaello. Il
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Con #fareformazione a distanza le lezioni in aula diventano virtuali, collegando in diretta streaming la cucina o la sala degli Ambasciatori del Gusto con le case di tutti gli studenti.
Lo Yacht Club di Porto Rotondo da giugno si è trasformato in un temporary restaurant & lounge bar On Top. Tante le iniziative in calendario per tutta l’estate, tra alta cucina, dj set ed eventi
Positivo il bilancio del progetto Taste on Top a firma di Be.It Events e Maxima: 15mila persone in 10 settimane, 150 proposte culinarie presentate da 10 ristoranti e 11 chef, più di 30 gli eventi privati ospitati e 5mila
Il XXV congresso di Jre Italia (associazione dei giovani ristoratori europei) guidato dal presidente Luca Marchini che ha voluto con sé il fondatore e primo presidente Walter Bianconi e i “past president” tra cui Moreno
Conoscere la storia per costruire il futuro: è stato questo il tema che ha guidato i lavori del XXV congresso nazionale dell’Associazione JRE Italia, che il 22 e 23 aprile ha riunito a Roma oltre 80 chef: una