L'evento, promosso da Claudio Gatti e dedicato al lievitato, va in scena a Parma. L'ospite d'onore della quinta edizione è Rolando Morandin
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Sarà la Pasticceria Filippi di Zané di Vicenza a firmare quest'anno il panettone al Torcolato Maculan, vino passito prodotto con uva autoctona di varietà Vespaiola prodotto unicamente sulle colline di Breganze.