Lo chef siciliano Pino Cuttaia ha investito in un progetto di ospitalità e ristoro a Licata, città natale e sede del convivio ‘Nnumari, per promuovere l’etica a tavola e la sostenibilità delle filiere
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Dal 2 al 4 ottobre va in scena 'nnumari. Professionisti di vari settori si riuniscono a Licata insieme allo chef Cuttaia per elaborare un manifesto che valorizzi la cultura e la sostenibilità della filiera del Mediterraneo.
Il cuoco due stelle Michelin di Licata è stato eletto presidente de "Le soste di Ulisse" - che raggruppa in Sicilia 41 soggetti tra ristoranti, hotel e cantine - con l'obiettivo di accompagnare i clienti alla scoperta