Con la collaborazione di consorzi, imprese, università, il Comune di Milano ha sviluppato un modello di riciclo degli scarti della filiera alimentare. Differenziati fino a quasi il 60% dei rifiuti.
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Secondo Ispra, nel 2020 si sono volatilizzati altri 57 chilometri quadrati di territorio nazionale, al ritmo di due metri quadrati al secondo.
La tecnologia anti-spreco dell’azienda bolognese Wenda verifica in tempo reale l’integrità dei prodotti food & beverage lungo la filiera, dal produttore al punto vendita