Sono stati firmati quattro decreti che riguardano quattro diverse farine derivanti da insetti. Lo annuncia Francesco Lollobrigida, ministro dell’agricoltura, in una conferenza stampa congiunta insieme al ministro del made in Italy, Adolfo Urso, e
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*di alessandro klun Sempre più spesso si parlare di insetti edibili. Al di là del pensiero e della sensibilità di ognuno, l’attenzione verso questi animali come possibile fonte alimentare rappresenta sempre più una necessità
La società londinese è pioniera dello sviluppo di prodotti alimentari a base di insetti. La scommessa è quella di far innamorare le persone, anche in Occidente, degli insetti come cibo, con dei cracker proteici con farina di
