di letizia ceriani Salernitana doc, classe 1974, Viviana Varese, prende la stella Michelin nel 2011 nel suo ristorante milanese in cima a Eataly Smeraldo, Alice. Il 2019 è un anno di fine e inizio: Alice cambia nome e diventa
Tags :Ida Brenna
Insieme alla chef indiana Ritu Dalmia, sua nuova partner d'affari, Viviana Varese lancia il nuovo brand Viva che da settembre sostituirà Alice Ristorante.