Helbiz, specializzata nella micro-mobilità, crea una nuova linea di business: Helbiz Kitchen, dedicata alla preparazione e alla consegna a domicilio di piatti e portate.
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Food Genius Academy , hub che fa da incubatore a progetti di ristorazione, consulenza, recruiting e formazione personale, lancia un nuovo corso.
Armando Zappalà, a capo della realtà di sushi a domicilio e take away da dieci anni sulla piazza milanese, ha raccontato a foodcommunity.it le difficoltà di gestire un format di ristorazione lasciando presagire un futuro per niente roseo del settore: “La ristorazione non è un gioco, serve rispetto. Mettere al centro il profitto invece dell’etica è una strategia sbagliata che porta al fallimento: il mercato decimerà i format”.